专利权人：西南交通大学

该技术是利用超高压水射流技术，可在温度60℃以下，压强50-300MPa条件下完成牛奶、啤酒、果汁、饮料及液体制剂的保鲜灭菌，克服了热力灭菌法可导致热敏性成分分解和挥发性成分散失的缺陷，是一种安全、高效、低耗、无污染的灭菌新方法。该技术已获国家发明专利和2010年度成都市科技进步奖二等奖，通过了四川省科技厅组织的成果鉴定，结论为：该成果在灭菌技术方面具有创新性，在中药液体制剂、食品、饮料等行业具有广阔的应用前景，达到了国内领先水平。

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