我国东北地区野生浆果资源丰富，蓝莓、树莓及黑莓是黑龙江地区重要的野生浆果，其营养成分含量丰富，这些营养物质使浆果具有抗氧化、保护毛细血管、预防心血管疾病、抗发炎、降低癌症的发病率、预防肿瘤、提高夜间视力并减轻眼睛的疲劳等多种保健作用和药用价值。将高营养价值的速冻蓝莓、速冻树莓、速冻黑莓经过打浆、调配、均质、过滤等工艺制成的三莓果汁饮料，在市场上还是空缺。正因为树莓、蓝莓、黑莓三种浆果各自的口感特点，如野生蓝莓很酸、树莓香气浓郁、黑莓清香味浓等，再加上都具有高的营养和药用价值，单一食用往往并不能使人们拥有最佳的食用体验及营养价值，所以将其复合在一起，不仅满足人们多口味需要，而且优化了传统的工艺，具有广阔的市场前景。本研究所采用的原材料都是速冻浆果，解决了原料的季节性的限制，更增加了浆果的附加值，使原料的深加工更具有重大意义。