专利权人：黑龙江八一农垦大学

马铃薯现已成为我国重要的粮食作物，被称为“地下苹果”，彩色马铃薯富含花青素具有清除体内自由基作用提高人体抗氧化能力，这种彩色马铃薯类型填补国内保健型马铃薯品种的空白，成为21世纪最受欢迎天然保健食品。紫罗兰马铃薯品种是我国育成的第一个彩色马铃薯新品种，并拥有品种保护权，已在东北马铃薯主产区示范推广。

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