本项目以小麦胚芽为主要原料，生产全营养小麦胚芽系列食品，加工后的小麦胚芽粉具有纯天然、营养、保质期长、食用方便等特点。小麦胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分，富含蛋白质、维生素、矿物质以及8种人体必需的氨基酸。是一种高蛋白、高维生素E、低热、低脂、低胆固醇的营养品。目前面粉厂的小麦胚芽由于稳定性差，容易腐败，大部分用作饲料， 通过对小麦胚芽特性研究，提高小麦胚芽产品附加值，具有较好的社会效益和经济效益。小麦胚芽生产线设备：精选筛、 灭酶干燥设备、挤压膨化设备、粉碎设备、混合设备、成型设备、成套包装设备、化验室仪器。加工的产品主要有：小麦胚芽粉、小麦胚芽饼干、小麦胚芽片、小麦胚芽糊等系列产品。该项目产品的技术特性l 小麦胚芽加工过程中营养控制技术；l 小麦胚芽灭酶稳定化技术；l 小麦胚芽调味和营养强化技术。可以作为成品或者作为食品配料，方便添加于其它食品中。也可加工为各种颗粒大小的产品；可冲调为质构均匀的饮品。l 天然麦香味的调配技术：加工的小麦胚芽超细粉产品麦香味纯正，浓厚，可调配为各类麦香风味产品。生产技术具备工艺简便、投产容易、成本低廉等特点。