粮食一旦被真菌毒素污染，在粮食深加工中就要花费大量人力进行处理，不但降低了粮食的利用率，而且还耗费了大量的能源。本装置的研究成果将能够大大减轻上述的问题，为我国的食品安全，粮食安全保驾护航，同时能够大大降低我国对进口粮食的依赖程度，在国家安全层面上有着无法估量的意义。本装置采用光学等手段对粮食是否受到黄曲霉毒素污染进行定量分类判定，分类检测准确率达80%。 技术特点：1.以现代光谱学、机器视觉等手段无损伤、快速粮食检测霉菌，避免了传统生化检测方法的样品制备、前处理时间长的缺点。2、将霉菌检测过程仪器化、自动化，避免了人工抽样检测的耗时、漏检等缺点。3、针对不同粮食的多类霉菌开发共性检测仪器和设备，使所开发技术具备普适性和大众适用性。4、为快速、准确识别和鉴定粮油产毒真菌，建立粮油黄曲霉、赭曲霉等产毒真菌的标识库。 项目总投资20万元。在计算人工费、材料费、制造费以及税收后，每台产品的成本为6万元，产品单位售价约15万元，产品利润率预测约为60%。以年产100台计算，年销售收入为1500万元。本项目投资回收期为半年。