专利权人：河北大学

异槲皮素具有较好的祛痰、止咳、平喘作用，具有抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂和抗抑郁等生物活性，广泛应用于医药，食品及化妆品领域。目前，异槲皮素生产采用从锦葵、槐花等植物中提取的方法生产，但是其在植物中的含量极低，导致其价格昂贵。本技术采用微生物游离细胞转化技术，利用微生物产生的专一性酶将芦丁转化为异槲皮素，工艺简单，原料廉价易得，生产效益较植物提取法具有明显优势。 本成果所用菌株为我们自己选育得到，专一性强、活性高，采用我们独创的技术，可将10g/L的底物芦丁在24h内完全转化为异槲皮素，极大的提高了转化

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