该项目应用牦牛远缘杂交技术，利用当地牦牛、柴达木黄牛优良畜种，引入安格斯肉牛品种基因，培育青藏高原独特的肉牛商品牛。确定了柴达木肉牛生产技术路线并转化培育成特色产业模式；规范了柴达木肉牛生产技术体系；制定了柴达木肉牛胴体分割标准；推广应用牦牛、犏牛人工授精技术，提高了肉牛繁殖率，完成牛人工授精25239头，受胎率达到71.46%。柴达木肉牛平均初生体21.89kg,24月龄的公母平均活体重580kg，平均日增重800g，最高日增重1200g,公母平均胴体重361.33kg，屠宰率62.30%。柴达木肉牛肉产品脂肪组织乳白、肌肉组织色泽红亮、肌内脂肪沉积公布细密、雪花纹明显、弹性适中、气味纯正。煎烤产品香味浓郁、口感细腻、鲜嫩多汁；保持了牦牛肉固有的纯正风味，回味悠长。产品整体食用品位高档，可作为高档西餐烹调原料，而且在高档中餐与营养食品开发方面也有巨大潜力。目前研究成果达到国际先进水平。柴达木肉牛养殖户和育肥企业纯收入8626.9万元，总产值3.3068亿元，受益农牧民以3万人计，人均纯收入2875.63元。