高原青萝卜1号系由青海省农林科学院油菜研究所利用雄性不育途径及多年育成的优良亲本材料选育而成的我省首个高产、耐抽薹、耐病三系杂交种。该品种的育成解决并填补了我省地方品种退化且杂交种尚为空白的研究现状。该品种属中晚熟，幼苗半直立生长。子叶呈肾形，叶色亮绿，羽状裂叶，叶面着刺毛，叶脉细而稀，叶柄绿色。耐抽薹性强，生长60天后适期采收，采收期地上外露根占1/3浅绿色，其余白色，根形圆柱形，纵切根长30.00厘米±0.15厘米，横切根宽5.00厘米±0.30厘米，叶长28.80厘米±0.44厘米，叶柄长8.00厘米±0.16厘米，开展度15.00厘米±0.35厘米。单根净重513.30克±5.05克，粗纤维0.67%、维生素C 19.32毫克/100克、可溶性糖2.87%。种子近圆球形，红褐色，种皮光滑；千粒重7.80克±0.20克。该品种适宜在保护地及海拔2800米以下的露地种植，大田种植软腐病发生率为1%左右，产量较对照品种茭头青增产15.0%-22.5%。