专利权人:南京工业大学
“太阳能低温干燥果蔬技术”利用自主开发的高效固体吸附剂,将吸附除湿、除湿制冷、低温干燥和太阳能集热技术进行系统集成。该方法能有效避免高温对果蔬营养成分的破坏,能很好的保持原新鲜果蔬的有效成分,原色、原味,复水性能好。该技术用于果蔬脱水、保鲜和热敏性物质的干燥过程,干燥产品品质与冷冻干燥相当,能耗明显低于冷冻干燥过程,只有冷冻干燥的20~40%。干燥过程无环境污染,干燥介质温度在可10~50 ℃范围内调节。可推广应用于仓库粮食、种子和木材等生物质的干燥、贮存。该技术利用太阳能或余热作为主要能源,不用压缩制冷
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