专利权人:天津农学院
随着我国贝类国际贸易量增加和人民生活水平的提高,贝类产品,尤其是鲜活贝类产品正面临着由数量型向质量安全和效益型的转变。目前,我国主要养殖贝类有鲍鱼类、扇贝类、牡蛎类、蛤蜊类等。贝类可追溯系统的构建对于水产品的质量安全控制、品牌塑造、竞争力提升等具有非常重要的实际意义。因此,亟需构建鲜活贝类产品的可追溯信息系统。但因为鲜活贝类产品贝壳表面附着水分导致标签不易粘附、运输销售过程中贝壳相互摩擦极易导致标签二维码印迹模糊及标签整体滑落丢失等制备技术上的瓶颈,导致目前我国鲜活贝类产品可追溯信息系统很难建立起来。
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