植物甾醇是一种具有重要生理价值的天然物质，广泛用于食品、医药、日用化学品、动物生长剂以及化工、纺织等各个领域的相关行业。由于近年人们对植物甾醇在食品和医药应用理论和技术上的突破，使甾醇的开发研究进入了鼎盛时期，同时也使甾醇的价值得到了前所未有的提高。植物渣油(包括脱臭馏出物提取完维生素E 和脂肪酸或脂肪酸甲酯的残渣以及皂脚提取完脂肪酸或脂肪酸甲酯的残渣) 含有较大量的化合态植物甾醇。针对化合态甾醇难于提取的难点，本技术采用催化分解方法将化合态甾醇转化为游离态甾醇，同时将游离出的脂肪酸转化为脂肪酸甲酯，从而使甾醇结晶析出，易于分离，同时可副产生物柴油。该项目技术在天津市教委的前期资助下(天津市教委“双五”科技计划，SWPY-20080004 )，已经在中粮集团中粮天科(天津)生物工程有限公司应用。该技术能够回收渣油量20~30% 的甾醇和相当量的脂肪酸甲酯，项目所生产出的植物甾醇纯度能达到95% 左右，主要含有菜籽甾醇、菜油甾醇、豆甾醇和B- 谷甾醇及少量烷甾醇。同时还副产渣油量20% 左右的生物柴油，使废弃渣油充分得到资源化再利用。项目的应用大大减少了植物废渣的排放，同时能够创造巨大经济效益，是一项节能减排，变废为宝的先进技术。该技术属于国内领先水平，项目的实施具有巨大的经济效益和重要的社会效益。获得两项中国发明专利，在国际著名刊物Bioresource Technology 和Journal of AmericanOil Society 上发表学术论文二篇，并被作为Chapter Book收录到“Soybean”一书中(国际出版商ITTECH 出版。