我国是海产品、水产品生产消费大国。在消费和加工过程中，会产生大量的下脚料，其中含有丰富的脂类等营养成分，目前此类副产物大都被作为鱼虾饲料低价出售，造成极大的资源浪费和环境污染。本成果拟利用高效的海洋磷脂分离纯化技术，建立高纯多不饱和脂肪酸磷脂的规模化生产工艺，进而建立海洋磷脂相关产品生产线。成果包括以下几方面：1） 原材料预处理技术。包括来源不同的副产物的预处理，如鱼头中鱼脑的提取---连续化鱼脑抽提设备研制；原料低温脱水技术等。2） 粗磷脂的制备技术。以可替代传统氯仿、甲醇的低毒有机试剂抽提磷脂，采用防爆超声辅助提取的方法，优化提取方法，包括时间、温度、料液比等。3） 基于硅胶柱层析的磷脂纯化技术。优化纯化工艺，通过薄层层析、高效液相，建立磷脂纯化标准。4） 磷脂制备纯化过程中的抗氧化问题。采用添加抗氧化剂结合真空防氧化技术，减少磷脂氧化。5） 建立工业规模化示范生产线。构建规模化磷脂制备技术，搭建用于规模化示范生产的层析装置，建立磷脂生产质量标准。