专利权人：大连海洋大学

充分利用水产加工副产物（鱼头、鱿鱼内脏）和低值海产品（海鞘、海星等）建立海洋功能磷脂的绿色提取及活性跟踪关键技术，采用无毒环保混合溶剂进行磷脂提取工艺优化，并结合体外活性筛选实验，建立功能磷脂的定向制备技术，技术高效、安全，能够有效获得目标产物，改变传统的氯仿甲醇提取模式带来的安全隐患。海洋功能磷脂的高值化产品研制，对提取的功能磷脂进行微胶囊包埋工艺研究，并通过复配调整，获得新型的改善记忆力，预防老年痴呆的海洋磷脂功能新产品，使大连海域的低值海产品和加工废弃物能够得到高值化利用，增填新的健康食品。主要技术

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