众所周知，皮肤的状态与人的外表紧密相连。良好的皮肤状态让人看起来更年轻、漂亮。人们在护肤养颜产品上的消费占日常消费很大的比重。在美容养颜上，近年来胶原蛋白类产品备受争议，公众对胶原蛋白美容养颜功效产生质疑。有营养专家甚至表示：胶原蛋白根本没有美容功效，其营养价值还不如牛奶鸡蛋。口服胶原蛋白产品是否可以美容？哪些因素影响胶原蛋白产品的美容效果？据报道，国外的相关产品采用动物实验和临床实验评价，表明胶原肽对受损皮肤有很好的修复作用。然而对于如何制备高活性的美容护肤活性肽却是核心技术，鲜有报道。而我国的胶原蛋白产品却良莠不齐，产品功效广受质疑。本课题组历时三年，对胶原肽的制备方法、分子量范围以及口服剂量等进行了系统的研究，开发了一种采用鱼皮为原料提取胶原蛋白，采用酶解制备技术生产高效护肤活性肽功能产品及外用护肤产品。