软枣猕猴桃属于猕猴桃科猕猴桃属多年生落叶藤本果树。软枣猕猴桃酸甜可口，果实营养丰富，含多种氨基酸和维生素，特别是维生素C含量是其它水果的几倍至几十倍；果实、根、茎、叶具有各种医疗功效，对胃癌及癌肿有一定疗效，而且有消脂减肥、抗衰老和降血糖降血脂的功效；果型“迷你”小巧，果面光滑无毛，非常适合鲜食和加工。软枣猕猴桃抗寒性和抗病性特别强，是唯一可在寒冷地区露天栽培且具有经济价值的猕猴桃种类，是北方林下经济的绝佳树种，也可应用于城市绿化。长白山野生软枣猕猴桃资源非常丰富，我们利用了本地区优势资源，实现了野生资源的人工驯化栽培。 软枣猕猴桃研究经历12年，先后完成了软枣猕猴桃开发利用方面的校、州、省项目各一项及两项国家自然基金项目，攻克了软枣猕猴桃开发利用中的一些难题。在此期间每年都进行了资源调查和评价工作，发现并收集了不少珍贵的资源类型，有望近年审定品种。建立了资源圃和生产示范园，探索出了苗木扩繁和人工栽培技术，开始了人工驯化栽培。已建设了1000亩栽培园，而且每年以500亩左右的速度发展，是继蓝莓掀起的又一新兴浆果产业。