枸杞是一种经济效益较大的特种经济作物，值得在农产品开发创收和产业化研究中加以重视。利用现代高新科学技术开发出更多、更符合现代饮食科学理论的深加工产品，以满足消费者的需要。将传统加工方法进行继承和改进，在技术上、生产上大大提高一步，对扩大枸杞种植规模和产业发展具有非常重要的经济意义。本项目从食品和化妆品两个方向利用冷冻干燥、超微粉碎、微胶囊技术、CO2超临界萃取技术、生物发酵技术、膜分离技术和生物技术等先进加工技术应用于枸杞原料的深加工，通过预计研发枸杞压片糖果、枸杞口服液及枸杞面膜等相关产品，取得发明专利3个。本课题预计投资800万，销售收入3000万元；此项目加强枸杞的深加工工艺和综合利用的研究；充分发挥它的多用性、纯天然性；提高它的经济效益和社会效益；逐步实现商品化；才能使枸杞产业有着良好的发展和广阔的开发前景。