目前市场上羊奶粉价格远高于牛奶粉，本项目为解决该问题，获得了羊奶粉中牛奶成分的粗放与精准定量检测方法。主要通过普通PCR对掺假模型进行分级，利用荧光定量PCR获得处于各个相应等级的Ct值与掺假比例的关系式，之后通过普通PCR确定待检样品的等级，然后对待检样品进行荧光定量PCR获取Ct值，最终计算出羊奶粉中牛奶成分的百分含量。本发明将普通PCR与实时荧光定量PCR相结合，能够完成羊奶粉中牛奶成分的定性、粗放与精准定量检测，步步深入，成本逐渐增加，可用于不同层次的需求，其灵敏度更高、特异性更强，且检出限更低，本发明方法可推广用于所有动物粉制剂中的掺假检测，也可被其他动物性产品中动物源成分的检测作为借鉴。