专利权人:济南大学
技术特点:闭路循环,连续运转,单位产量大,劳动强度低;在研磨机高频研磨、强力风机共同作用下,打破物料相互团聚,使得混合充分,均质化程度高;破碎温度低,保护农产品有效成分不被破坏。产品特点:物理加工,无溶剂残留;较大程度地保持了物料原有的生物活性和营养成分,改善了食品的口感;使得食品有很好的固香性、分散性和溶解性,利于营养物质的消化吸收;由于空隙增加,微粉孔腔中容纳一定量的CO2和N2可延长食品保鲜期;原来不能充分吸收或利用的原料被重新利用,节约了资源;加工成的超细粉可按需要配制和深加工成各种功能食品,增加
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