专利权人:天津科技大学
发明一种全新果蔬相温节能保鲜新技术,提出4大组学调控机理新理论、研发出3类成套新装备,优化建造国内外第一座万吨级相温库。 (1)发明母子相温库保鲜技术,母库内套N个子库的母库控温、气密,子库气密不保温的传热不传质新技术,母子相同步偶合控制衰老生理、温度、湿度、气体和防霉5个因素,解决了近百年来冷库、气调库由于传热传质导致的库温波动大、能耗大、蒸发器结霜、加湿等一系列科技难题,引领新一轮保鲜技术革命。(2)首次明确相温调控枣凹斑病(冷害)的基因组学、转录组学,草莓、葡萄衰老蛋白质组学和品质的代谢组学等4大组
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