硫酸软骨素是存在于哺乳动物结缔组织中的一类带负电荷的酸性黏多糖，能够与机体内一些生物髙分子结合，在细胞转移、分化、增殖、识别以及组织形式等生物过程中发挥重要作用，具有调节体内阳离子浓度、防御细菌或病毒感染、抗凝血、脂质净化及调节骨胶质纤维的生成等生物学活性，已被开发成各种保健食品和药品。但天然硫酸软骨素受到分子量高、表观粘度高、水溶性低、结构复杂等理化特性的影响，很难通过组织屏障，加之细胞膜的选择透过性等因素，使其面临生物利用率较低的问题，而制备新型高利用率的低分子硫酸软骨素可有效的解决这一问题。本项目结合承担单位对于海洋特征多糖及寡糖的研究开发优势，采用现代寡糖制备工艺，获得质量可控、结构明确的低分子量硫酸软骨素及寡糖，建立了配套的质量标准，复配以其他功能成分，获得新型硫酸软骨素系列产品。