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黄忠民

领域:现代农业 学校:河南农业大学职称:教授

速冻食品...

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教育背景

1982--1986,郑州轻工业学院

工作经历

1986--2002,河南省食品工业科学研究所,2002-2011,郑州三全食品股份有限公司,2011至今,河南农业大学。曾任河南省食品工业科学研究所研究室主任、河南省速冻食品工程技术中心副主任、三全食品股份有限公司技术总监、技术中心副主任。

项目课题经历

负责完成了国家“十一五”重大科技支撑项目、国家“十二五”重大科技支撑课题项目1项、课题3项。负责开展河南省重大科技攻关项目1项。主持起草国家标准、行业标准GB/T23786《速冻饺子》、SB/T10423《速冻汤圆》、GB/T25007《速冻食品生产HACCP应用准则》、《速冻食品生产规范》7项。

论文、成果、著作等

出版了《食品工艺学》、《冷冻方便食品加工技术及检验》书籍2部。近5年发表了论文20多篇。

专利、著作版权等

获得河南省科技成果奖二等奖2项,三等奖6项,厅级科技成果1等奖2项,郑州市科技进步奖二等奖1项,获得省市科技成果13项,获得国家新产品奖2项,其中国家级新产品一等奖1项;获得国家发明专利2项,实用新型专利3项。
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