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丁阳平

领域:现代农业 学校:西南大学职称:副教授

1. 茶叶功能成分分离纯化、合成、结构修饰及功能评价(抗氧化及抗肿瘤); 2. 茶叶功能成分在肠道微生物中的降解及对微生物代谢的影响; 3. 高香冷溶性速溶茶制备及茶制品开发。...

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教育背景

湖南农业大学食品科学技术学院,茶学学士学位; 湖南农业大学食品科学技术学院,茶学硕士学位; 西南大学药学院 中医药学院,药用资源化学博士学位; 美国马萨诸塞州立大学食品系访学。

工作经历

药用资源化学博士,茶学系副研究员。 副教授

项目课题经历

重庆市自然科学基金项目《烷基化EGCG合成关键技术研究与应用》(CSTC 2010BB1134)(主持) 烷基化茶黄素衍生物合成及抗氧化作用研究. (cstc2014jcyjA80024)(主持) 西南大学基本科研业务费专项资金项目: “西南地区野生大茶树特殊成分指纹图谱的建立” (XDJK2010C075) (主持) 国家自然基金“包埋和传递功能物质的结构化纳米复凝聚乳液传输系统的设计与构建”(31000802)(第三) 国家自然科学基金,“茶多酚与β-葡聚糖复合作用的分子机制研究”(31171654)(第三) 重庆市自然科学基金“高纯天然茶氨酸分离纯化技术创新研究” (CSTC, 2009BB1132)(第二

论文、成果、著作等

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