1963年1月出生。1986年硕士学位研究生毕业留校

硕士生导师

科研上，研究方向主要从事果品蔬菜加工技术研究，先后主研、主持了农业部“七五”、“八五”、“九五”重点科研课题、四川省科委、重庆市科委、重庆市教委、重庆市农业局等课题二十余项；同时承担与食品企业横向联系课题多项。近年承担浙江省科委“果蔬高效生物保鲜剂关键技术研究与产业化”和科技部支撑计划项目“柑橘类黄酮、柠碱的梯度提取及皮渣生物质能源转化关键技术研发”，重庆市攻关项目“花生蛋白多肽制备及其应用研究”。

发表科研学术论文80余篇；主编、副主编规划和统编教材7本，参编2本

申请发明专利6项，其中4项已经获得专利证书：柠檬皮果胶的提取方法（ZL94116245.1）、一步法生产榨菜的方法（ZL98124242.1），水蜜桃复合保鲜剂（ZL200910191304.X）；分子蒸馏法提取甜橙油类胡萝卜素（94116659．7）、大头菜腌制方法（200910103271.9）、花生多肽液及其制备的花生蛋白多肽饮料”（ZL201110273413.3）。