教授，硕士研究生导师

主持和参加国家、省、市科研课题16项，其中“十一五”国家科技支撑计划1项，“十二五”国家科技计划1项；企业合作30多项：橙汁加工关键技术研究，裙带菜、微生态泡菜、有机菜籽油、有机芝麻油、有机苹果醋、野生猕猴桃果汁及果酒、枸杞果酒、生态牦牛奶、紫薯原汁等技术开发研究。

发表论文60余篇；主编、副主编教材3本，参编3本；

获发明专利2项