教育背景
2003/03-2006/06，江南大学，食品学院，食品科学博士
2000/03-2002/06，无锡轻工业大学，食品学院，食品工程硕士
1980/09-1984/07，无锡轻工业学院，食品工程系，食品工程学士
工作经历
项目课题经历
近5年主持完成国家自科基金项目2项、科技部“十二五”科技支撑项目子课题、湖南省自科基金与科技攻关项目、长沙市科技局重点项目各1项，围绕谷物蛋白溶解性低的技术难题，开展了大米蛋白、麦胚蛋白酶法改性及酶解制备活性肽的研究，其研究成果达到国际先进或国内领先水平
论文、成果、著作等
以第一或通讯作者发表学术论文35篇
专利、著作版权等
1、2011年作为第一发明人获国家发明专利《一种具有高可溶性的大米蛋白的制备方法》（专利号ZL2009 10311765.6）；
2、2015年作为第一发明人获国家发明专利《一种从米糠残渣中提取米糠蛋白的方法》（专利号ZL201310589752.1）
3、2015年作为第一发明人获国家发明专利《一种人工合成的麦胚肽及其制备方法与应用》（专利号 ZL201310589424.1）
4、2016年作为第二发明人获国家发明专利《食源性多肽抗氧化活性三维定量构效关系模型的构建方法》（专利号 ZL201310753332.2）
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