领域：现代农业 学校：东北农业大学职称：教授

1，传统发酵食品优良菌株挖掘和功能评价。 2，益生菌应激生理特征解析。 3，功能型益生元与益生菌互作机制。 4，食品组分（类HMO，结构油脂及膳食因子）对肠道微生物调控。 5，益生菌应用与产品开发。...

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