1994.09~1998.07 东北农业大学 食品科学 本科生/学士 1999.09~2002.06 东北农业大学 食品科学 研究生/硕士 2004.09~2007.12 东北农业大学 食品科学 研究生/博士 2012.02~2015.12 国家大豆工程技术中心博士后工作站 ᠦ୔

代表性论文 1.第一，Formation and properties of recombined soymilk and cow’s milk gels: Effect of glucono-δ-lactone, Journal of Oleo Science（SCI）,2018.01 2.第一，Ultrasound-assisted aqueous enzymatic extraction of corn germ oil: Analysis of quality and antioxidant activity, the Journal of Oleo Science（SCI）,2018.01 3.通讯，乳酸菌发酵大豆糖蜜生产乳酸及糖代谢的研究，食品科学(EI)，2018.06 4.通讯，复配生物酶法提取黑米花色苷工艺的研究，中国食品学报(EI)，2017.12 5.通讯，加工工艺对豆腐品质特性的影响，食品科学(EI)，2017.06 6.第一，黑豆纳豆激酶冻干保护剂选择的研究，中国食品学报（EI）录用 7.第一，豆腐中主要腐败菌的分离鉴定及与品质的相关性分析，中国食品学报（EI）录用 8.通讯，加工工艺对传统豆干质构特性的影响，中国食品学报(EI)录用 9.第一，豆乳与牛乳的不同比例对豆-乳内酯凝胶的质构特性以及微观结构的影响，中国食品学报(EI)，2015.12 10.通讯，响应面法优化黑豆纳豆的制取工艺研究，食品工业科技（CSCD），2015.22 11.第一，反应条件对豆-乳内酯凝胶的质构特性影响，食品工业科技（CSCD），2014.06 12.第一，Optimization the production technology of soymilk lactone gel using response surface methodology，International symposium of functional dairy foods and health，2014.05 13.第一，豆-乳内酯凝胶的质构特性研究，中国乳品工业（CSCD），2014. 03 14.通讯，传统发酵豆酱的养分变化分析，食品与发酵工业（CSCD），2013.04 15.第一，温度及酶量对MTGase催化聚合WPC质构特性影响的研究，中国乳品工业（CSCD），2009.06 代表性论著 1．《油脂化学》，副主编，科学出版社，2012 2．《谷物科学与生物技术》，合作主编，化学工业出版社，2012 3．《农副产品综合利用（普通高等教育十一五精品课程建设教材）》，参编，中国农业大学出版社，2009 4．《百位专家话大豆》，参编，科学普及出版社，2009 5．《乳品百科全书（第二卷）》，参译，科学出版社，2009

第一发明人申请国家发明专利10项（略）。