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刘红玉

领域:现代农业 学校:东北林业大学职称:副教授

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教育背景

1988.9~1992.7:黑龙江商学院食品工程系,获工学学学士学位 1995.9~1998.4:黑龙江商学院食品科学系硕士研究生,获工学硕士学位 2004.9~2007.6:哈尔滨医科大学营养与食品卫生专业博士研究生,获医学博士学位

工作经历

项目课题经历

1.中国林蛙蛙皮肽提取工艺的研究.食品工业科技,2009.30 (1): 201-202,第一作者 2.中国林蛙蛙皮肽抗菌性质及其机理的研究.食品科学, 2009.30(5):64-67第一作者 3.肉中单核细胞增生李斯特菌PCR快速检测方法建立.肉类研究,2010.2,通讯作者 4. PCR技术检测沙门氏菌反应条件的优化.肉类研究,2010.3,通讯作者 5.大豆分离蛋白凝胶稳定性的研究进展.食品科学,2010.31(19)422-425,通讯作者 6.大豆蛋白7S和11S组分分离方法的优化.ᠦ୔

论文、成果、著作等

专利、著作版权等

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