教育背景
1998年9月-2002年6月，中南民族大学，生物技术专业，学士学位。
2002年9月-2005年6月，中南民族大学，分析化学专业，硕士学位。
2008年9月-2012年12月，江苏大学，食品科学专业，博士学位。
工作经历
2005年6月-至今，江苏大学食品与生物工程学院教师。
2016年8月-2017年8月，新西兰奥克兰大学食品科学系留学进修。
项目课题经历
在研项目：
1. 国家自然科学基金青年科学基金项目（31701540），主持；
2. 江苏省自然科学基金-青年基金项目（BK20170539），主持；
3. 江苏省农产品物理加工重点实验室开放基金（JAPP2013-10），.主持；
4. 中国博士后基金项目（2015M571697），主持；
5. 江苏大学高级人才科研启动基金项目（14JDG064），主持。
结题项目：
1. 江苏大学教改项目，“微生物学”课程的创新教育教学研究与实践（1201360007），主持；
2. 国家自然基金，《脉冲强磁场作用下食源性致病菌细胞凋亡及其生物学窗效应发生机制研究》（31271966），参与；
3. 江苏省科技厅项目，《蒜氨酸和蒜氨酸酶的双频超声提取与超滤制备技术研究》（SBN2010010026），参与。
论文、成果、著作等
食品功能成分提取与活性评价、农产品物理加工技术
专利、著作版权等
1. 一种大蒜秸秆活性膳食纤维及其制备，201510380700.2，（1/3）；
2. 一种脱臭大蒜粉的绿色环保制备方法，201610346740.X，（1/3）；
3. 一种来源于大蒜秸秆的抗氧化提取物及其制备方法，201610874958.2，（1/3）；
4. 一种脉冲超声辅助提取大蒜中蒜氨酸的方法，ZL201210322853.8，（2/5）；
5. 一种高品质大蒜皮膳食纤维及其制备方法，ZL 201310435966.3，（3/3）。
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