教育背景
1982年9月-1986年7月，南京师范大学，化学教育专业，学士学位。 1986年9月-1989年6月，南京师范大学，物理化学专业，研究生毕业。 1999年9月-2003年6月，江苏大学（原江苏理工大学），农产品加工及贮藏工程专业，博士学位。
教学及研究经历:
工作经历
1989年7月-至今，江苏大学工作。2001年12月至2011年5月任药学院副院长，现为化学化工学院副调研员。主要从事天然食药资源中活性成分的提取、分离纯化、生物活性及机制、功能食品的研究与开发等工作。
项目课题经历
1. 一种新型铬(Ⅲ)配合物的降血糖活性、作用机制及安全性研究，国家自然科学基金，2013.1-2016.12；
2. 富硒灰树花栽培及综合利用研究，浙江省科技计划项目，2011.6-2014.5；
3. 长江水体中典型环境雌激素的环境毒理效应研究，教育部博士点基金，2012.1-2014.12；
4. 玛咖中活性成分的高效提取技术研究及应用，镇江市科技计划项目，2012.7-2015.6；
论文、成果、著作等
近三年发表的代表性论文：
（1）Aqueous two-phase extraction, identification and antioxidant activity of anthocyanins from mulberry (Morus atropurpurea Roxb.). Food Chemistry, 129(2), 443-453, 2011.
（2）In vitro bioaccessibility and antioxidant activity of anthocyanins from mulberry (Morus atropurpurea Roxb.) following simulated gastro-intestinal digestion. Food Research International, 46(1), 76-82, 2012.
（3）Purification, immunological and anti-tumor activities of polysaccharides from Gymnema sylvestre. Food Research Internationa, 48(2), 935-939, 2012.
（4）Sedative, hypnotic and anticonvulsant activities of the ethanol fraction from Rhizoma Pinelliae Praeparatum. Journal of Ethnopharmacoloy, 135(2), 325-329, 2011.
（5）Isolation, purification and in vitro anti-tumor activity of polysaccharide from Ginkgo biloba sarcotesta. Carbohydrate Polymers, 86(2), 1073-1076, 2011.
（6）Comparing anti-hyperglycemic activity and acute oral toxicity of three different trivalent chromium complexes in mice. Food and Chemical Toxicology, 50(5), 1623-1631, 2012.
（7）Carboxymethylation of polysaccharides from Auricularia auricula and their antioxidant activities in vitro. International Journal of Biological Macromolecules, 49(5), 1124-1130, 2011.
（8）Physical characteristics and antioxidant effect of polysaccharides extracted by boiling water and enzymolysis from Grifola frondosa. International Journal of Biological Macromolecules, 48(5), 798-803, 2011.
（9）Anti-hyperglycemic Activity of chromium(III) malate complex in Alloxan-induced diabetic rats. Biological Trace Element Research, 143(2), 1031-1043, 2011.
（10）Enhanced anti-diabetic activity of a combination of chromium(III) malate complex and propolis and its acute oral toxicity evaluation. Biological Trace Element Research, 148(1), 91-101, 2012.
专利、著作版权等
(1) 一种综合利用五味子的方法.中国发明专利,发明专利号：ZL200610041566.4.（排名第1）
(2) 葛藤多糖提取物的制备方法及用途, 中国发明专利,发明专利号：ZL200910235078.0. （排名第1）
声明：本站专家信息来源于各高校官网。
