2007年毕业于江苏大学，获得食品科学专业博士学位

2014.07-至今，江苏大学，教授、博士生导师，现任食品与生物工程学院食品科学与工程系 主任 2014.07-2015.01，田纳西大学（UT，美国），访问学者 2013.07-2014.01，理化学研究所（RIKEN，日本），访问科学家 2013.01-2015.01，江苏大学农业工程研究院，博士后 2007.07-2012.04年，浙江农林大学，讲师、副教授、硕士生导师、浙江省新世纪151人才、省派农村工作指导员、贤良镇党委副书记/党委委员、农业与食品科学学院食品科学与工程系 主任。

1.国家重点研发计划课题，果蔬干燥绿色预后处理降低成本的机理与共性技术研究，363万元，主持 2.国家重点研发计划子课题，方便即食食品调味品绿色/物理场杀菌关键技术开发研究，85万元，主持 3.国家自然科学基金面上项目，基于Hnts-ILs催化/sc-CO2萃取双效体系的食品加工糖类副产物绿色转化研究，64万元，主持 4.国家自然科学基金面上项目，磁酸性离子液[CnMIM]/YmX3m+1的合成、物性及其催化农林生物质糖类制备5-HMF研究，61万元，主持 5.国家自然科学基，超声促进酸性离子液体中木质纤维绿色催化转化为模块化合物乙酰丙酸的研究，10万元，主持 6.国家博后基金特别资助，超声离子液解离糖类凝聚态结构的溶剂效应及声学基础，15万元，主持 7.国家博后基金面上资助，超临界CO2/功能离子液催化体系构建及其催化特性研究，5万元，主持 8.国家自然科学基金，基于原位实时光谱技术的扫频超声促进蛋白酶解反应分子机制研究，89万元，参加（第3） 9.国家863计划，高生物利用度蛋白制备关键技术研究与开发，1005万元，参加（第3），子课题主持 10.国家自然科学基金面上项目，蛋白质扫频超声预处理促进其酶解反应的机理及控制机制研究，32万元，参加 11.国家自然科学基金青年项目，多频超声促进蛋白质酶解反应及机制研究，23万元，参加（第2） 12.国家自然科学基金青年项目，米曲霉3.042耐盐蛋白酶的分离、鉴定及耐盐分子机制的研究，23万元，参加（第3） 13.国家自然科学基金青年项目，MALDI-TOF/TOF-MS解析动物药中标志性蛋白质和多肽作为特征识别物的研究，23万元，参加（第3） 14.国家公益性行业(农业)科技项，麦胚综合利用技术研究与示范，100万元，参加（第3） 15.农业部技术创新条件建设项目，蔬菜脱水加工技术集成基地，1066万元，参加（第2） 16.农业部CARS-11-B-18，甘薯产业技术体系甘薯深加工项目，350万元，参加（第3） 17.江苏省科技成果转化专项资金，基于红外干法杀青的脱水蔬菜节能生产成套技术装备研发及产业化应用，800万元，参加（第3） 18.横向项目技术开发项目，真空脉动干燥设备设计与开发，50万元，主持 19.国家自然科学基，蛋白质扫频超声预处理促进其酶解反应的机理及控制机制研究 20.国际合作项目，商品动物提取小分子肽（CCOP及CBEX等）的有用性研究，200万日元，参加（第2） 21.江苏省博士后基金(1302152C)，主持 22.江苏省产学研合作项目（BY2016072-03），主持 23.江苏省科技厅苏北专项(SBC2013 60261)，主持 24.浙江自然科学基金，超声影响固液浸提传质行为及相平衡机理研究，参加（第2） 25.浙江省科技厅面上项目，智能化杨梅两用贮运保鲜系统研制与开发，参加 26.浙江省科技厅面上项目，美国芋(Apios americana Medikus)种植技术及产业化应用研究，参加 27.浙江省科技厅专项项目，HPCE法快速测定降血压活性，主持 28.重点实验室开放基金，超声影响固液浸提的化学基础，主持 29.重点实验室开放基金，基于湿微藻原料的离子液催化绿色制备生物柴油研究，主持

在英文国际刊物《Journal of Agricultural and Food Chemistry》、《Carbohydrate Polymers》、《Ultrasonics Sonochemistry》、《Food Chemistry》、《Food and Bioproducts Processing》、《Energy Sources, Part A》、《Advanced Materials Research》及中文国际刊物《农业机械学报》、《农业工程学报》、《中国粮油学报》、《现代食品科技》、《中国食品学报》等期刊发表科学研究论文100余篇，SCI检索46篇，EI检索54篇。

申请发明专利32件（PCT 2件）