教育背景
1998年毕业于吉林农业大学中药材学院药用植物专业，获农学学士学位
2001年毕业于吉林农业大学中药材学院中药学专业，获中药学硕士学位
2004年毕业于华中农业大学食品科技学院农产品加工与贮藏工程专业，获工学博士学位。
工作经历
2004年于江苏大学食品与生物工程学院从事教学和科研工作
2007年晋升副教授，聘为硕士生导师
2009年江苏大学食品科学与工程博士后流动站出站
2012年江苏大学农业工程博士后流动站出站
2012年江苏省公派赴日本大阪大学药学部天然产物化学研究室访学
2013年晋升教授，聘为博士生导师
2013年入选江苏大学食品与生物工程学院教授委员会委员
2013年入选江苏大学优秀教师
2014年入选江苏省高校“青蓝工程”中青年学术带头人
2014年入选江苏省“六大人才高峰”培育对象
2015年美国马萨诸塞大学阿默斯Ⴕ
项目课题经历
在研项目：
1. 国家重点研发计划项目（课题主持），食品高效传热传质加工技术研究与装备开发
2. 国家自然科学基金，原花青素对氧化应激损伤的营养干预作用及分子机制
3. 国家公益行业专项子项，中药安全性体外神经毒性早期评价方法研究
4. 江苏省重点研发计划（重点项目），莲固体废弃物综合利用关键技术研究及其产品开发
5. 江苏省“六大人才高峰”，原花青素对脑氧化应激损伤的预防作用及其机制
6. 扬州市科技计划项目，荷叶资源化综合利用关键技术研究及产品开发
7. 企业委托项目：亚临界水萃取多酚技术研究及产品开发
8. 企业委托项目：萝卜叶资源开发与利用
9. 企业委托项目：复合脂质对动脉粥样硬化的预防作用
结题科研与教学项目：
1. 国家自然科学基金，表面分子印迹聚合物对原花青素的分离/富集行为及机理研究
2. 国家自然科学基金，板栗壳原花青素诱导肿瘤细胞自噬性死亡及其机制研究
3. 国家自然科学基金，人参多糖调控PGC-1α抗慢性疲劳综合征的研究
4. 国家科技重大专项子课题，重大新药创制-早期成药性评价关键技术
5. 国家博士后基金，基于分子印迹技术分离/富集EGCG及其性能研究
6. 江苏省高校“青蓝工程”中青年学术带头人项目，原花青素对HepG2细胞信号通路调控作用
7. 江苏省高校自然科学基金，原花青素对黑色素瘤抑制作用及分子机制研究
8. 江苏大学高级人才基金，莲原花青素对抗肿瘤作用及其分子机制研究
9. 企业委托，水果发酵产物提升面包风味的研究
10. 江苏大学教改重点项目，生物技术专业主干课程实验教学模式的探索与实践
11. 江苏大学“842T工程”精品课程“食品科学与工程专业网络自学课程群的建设”
12. 指导国家级和江苏省、校级大学生创新训练项目数项。
论文、成果、著作等
近年发表学术论文80余篇，其中SCI和EI收录40余篇
专利、著作版权等
申请发明专利35项，授权11项，转让2项
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