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张红印

领域:现代农业 学校:江苏大学职称:教授

果蔬采后生理、病理;果蔬采后病害生物防治;食品生物技术,食品质量与安全控制。...

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教育背景

1995年毕业于华中农业大学食品科技系,获学士学位; 2001年毕业于郑州粮食学院(现河南工业大学),获硕士学位,研究方向食品生物化学;2004年毕业于浙江大学生物系统工程与食品科学学院,获博士学位,研究方向是食品微生物,在读博士期间,连续两次获得浙江大学“光华奖学金”,2004年被评为“浙江省优秀毕业研究生”和“浙江大学优秀毕业研究生”,博士论文被评为浙江大学优秀博士论文,浙江省优秀博士论文,并被浙江省学位委员会推荐参加2006年度全国百篇优秀博士论文的评选。2008年9月至2009年9月,澳大利亚昆士Ⴕ୔

工作经历

教学及研究经历: 1995年-1999年在郑州牧业工程高等专科学校进行教学和研究工作;2004年7月到江苏大学食品与生物工程学院从事教学与科研工作,2005年9月进入江苏大学食品科学与工程博士后流动站,2006年7月破格晋升副教授,2011年8月破格晋升教授。2007年12月,被聘为食品科学专业硕士生导师,2009年12月被聘为生物与分子生物学专业硕士生导师,2011年12月被聘为食品科学专业博士生导师。2006年12月,被评为江苏省“青蓝工程”优秀骨干教师;2007年12月,被评为江苏大学“拔尖人才工程Ⴕ୔

项目课题经历

主持完成国家级、省部级等各类项目21项。目前主持在研项目5项,其中国家级项目3项,省部级项目2项。 主持在研科研项目如下: 1、国家自然科学基金面上项目,31772037, 基于蛋白质组及转录组的卡利比克毕赤酵母降解展青霉素的分子机制研究,2018/01-2021/12。 2、 国家重点研究计划项目(子课题),果蔬采后绿色防病和毒素控制技术研发,2016YFD0400902-04, 2016/07-2020/12。 3、国家自然科学基金面上项目,31571899,“抗坏血酸诱导卡利比克毕赤酵母对氧化胁迫的应答调控机制研究”,2016/01-2019/12。 4、江苏省“青蓝工程”中青年学术带头人资助项目,卡利比克毕赤酵母降解展青霉素的分子机制,2017/06-2020/06。 5、江苏省农业科技自主创新项目,CX(18)2028,“高档蔬菜采后商品率保持技术创新与集成应用”,2018/06-2020/12。 主持完成的主要科研项目: 1、国家自然科学基金面上项目,31271967,“胶红酵母控制苹果展青霉素产生与降解的生理机制研究”,2013/01-2016/12。 2、江苏省科技支撑计划(农业)项目,BE2014372,“控制葡萄采后病害及赭曲霉素A残留的拮抗酵母保鲜剂的研制”,2014/07-2016/12。 3、江苏省“333高层次人才培养工程”科研项目,BRA2017442,抗坏血酸提高卡利比克毕赤酵母对水果采后病害防治效力的机制,2017/05-2019/05。 4、镇江市科技支撑计划(农业)项目,NY2013020,“降解玉米赤霉烯酮微生物制剂的研制及其在猪饲料中的应用”,2013/07-2016/12。  5、江苏省农业科技自主创新项目,CX(15)1048,“果蔬电子商务销售模式中的关键技术创新”,2015/06-2017/12。  6、 教育部高等学校博士学科点专项科研基金(博导类),20123227110015,“卡利比克毕赤酵母控制葡萄赭曲霉毒素A产生与降解的生理机制研究”,2013/01-2015/12。 7、国家外专局教科文卫重点引智项目,20163200013,抗坏血酸提高卡利比克毕赤酵母对苹果采后病害防治效力及其机制研究,2016/05-2016/07. 8、国家外专局教科文卫重点引智项目,“拮抗酵母控制苹果展青霉素的分子机制研究”,20153200003,2015/03-2015/05。 9、江苏省六大人才高峰项目,“降解苹果展青霉素拮抗酵母的分离、筛选及制剂化研究”, 2012/01-2014/12。 10、江苏省科技支撑计划(农业)项目,“梨高效广谱微生物拮抗酵母保鲜剂的研制”, BE2011395,起止年限:2011.07-2014.06。 11、教育部留学回国人员科研启动基金,“壳聚糖诱导提高粘红酵母防治水果采后病害效力及作用机制研究”,【2011】 508,2011/05-2014/06。 12、江苏省物理加工重点实验室开放基金,“微波结合拮抗酵母对水果采后病害的防治”, JAPP2011-1, 2012/05-2014/06。 13、佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司委托项目,“电饭煲等离子体保鲜功能研究”, 20130922,2013/09-2014/06。 14、 镇江市知识产权战略重点突破计划项目,ZD2012177,2010/06-2013/06。 15、江苏省自然科学基金,“牛蒡低聚果糖诱导罗伦隐球酵母相关差异表达基因和差异蛋白的分离”, BK2009214,2009/12-2012/12。 16、中国博士后科学基金(首批特别资助),“几丁质诱导罗伦隐球酵母防治水果病害效力的分子机制”,200801362,2009/01-2010/12。 17、国家自然科学基金(子项目),“诱导罗伦隐球酵母生防效力激发子的筛选及相关差异”,批准号:30771514, 2008/01-2010/12。 18、国家高技术研究发展计划(863计划)(子项目), “新型果实微生物防腐保鲜剂的筛选及干燥方法研究”,2006AA10Z348, 2006/12-2009/10。 19、江苏大学“拔尖人才工程”项目,“提高拮抗酵母生物防治效力的途径及机制研究”, 1211360002, 2008/01-2012/12。 20、中国博士后科学基金(一等资助), “拮抗酵母防治水果采后病害的机制及定向提高生防效果的途径研究”,2005038016,2005/01-2008/12。

论文、成果、著作等

已在国内外学术期刊发表论文近150篇,

专利、著作版权等

以第一发明人的身份申请国家发明专利12项,其中8项专利已获授权。授权专利包括: 1. “利用微波真空干燥制备活性干酵母的方法”, 授权专利号ZL 201010280851.8。 2. “胶红酵母、在水果采后病害防治的应用及使用方法”, 授权专利号ZL 201010198131.7。 3. “卡利比克毕赤酵母、在水果贮藏保鲜中的应用及使用方法”, 授权专利号ZL 201010198119.6。 4. “牛蒡低聚果糖提高胶红酵母对水果采后病害防治效力的方法”, 授权专利号ZL 201110166771.4。 5.“提高粘红酵母对水果采后病害生物防治效力的方法”, 授权专利号ZL 201010240638.4。 6. “一种控制苹果展青霉素的方法”, 授权专利号ZL201110166738.1。 7.“酿酒酵母、在水果采后病害防治的应用及使用方法”, 授权专利号ZL201310648466.8。 8. “解脂亚罗酵母在葡萄采后病害的防治中的应用及使用方法”, 授权专利号ZL201410231417.9。
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