2002.9-2006.7，武汉大学生命科学学院，生物科学专业，理学学士学位； 2006.9-2011.6，中国科学院微生物研究所，遗传学专业，博士学位；

2011.7-2014.10，江南大学生物工程学院校聘副教授； 2014.11至今，江南大学生物工程学院副教授，硕士生导师； 2017.12至今，江南大学生物工程学院院长助理。 其中： 2009.6-2011.3，美国华盛顿州立大学，生物系统工程系，交流访问

1、 啤酒酵母抗老化因子的筛选及其对啤酒风味稳定性的影响机制研究.国家自然科学基金 2、 啤酒酵母细胞壁葡聚糖合成代谢与抗自溶性能研究.国家自然科学基金青年基金 3、 固体发酵工艺系统优化.国家高技术研究发展计划（863）项目子课题 4、 淀粉液化芽孢杆菌产β-葡聚糖酶结构与功能研究.江南大学自主科研青年基金 5、2013年江南大学校级重点教改项目“研究型大学科技英语课程的教学改革与创新” 6、2013年江南大学校级一般教改项目“加强毕业设计（论文）质量管理的研究与实践”

1、 Jinjing Wang, JiangchuanMao, Ge Yang Feiyun Zheng, Chengtuo Niu, Yongxian Li, Chunfeng Liu, Qi Li* .The FKS family genes cause changes in cell wall morphology resulted in regulation of anti-autolytic ability in Saccharomyces cerevisiae, Bioresource Technology, 2017, https://doi.org/10.1016/j.biortech.2017.09.113 2、 Niu, C.T., Han, Y.P., Wang, J.J., Zheng, F.Y., Liu, C.F., Li, Y.X., Li, Q. Comparative analysis of the effect of protein Z4 from barley malt and recombinant Pichia pastoris on beer foam stability: Role of N-glycosylation and glycation, International Journal of Biological Macromolecules, 2017, DOI:10.1016/j.ijbiomac.2017.08.001 3、Han Y.P., J.J., Wang, Y. Li, X. Wang, Q. Li. Heterologous expression of Hordeum vulgare protein Z4 in Pichia pastoris shows increased structural stability. Process Biochemistry, 51, 828-837, 2016 4、 Xu W.N., J.J.,Wang, Q. Li*. Microarray studies on lager brewer’s yeasts reveal cell status in the process of autolysis. FEMS Yeast Research, 14: 714-728, 2014. 5、Xu W.N., J.J.,Wang, Q. Li*. Comparative proteome and transcriptome analysis of lager brewer’s yeast in the process of autolysis. FEMS Yeast Research, 14(8):1273-85, 2014 6、 Han Y.P., J.J.,Wang, Q. Li*. Circular dichroism and infrared spectroscopic characterization of secondary structure components of protein Z during mashing and boiling processes. Food Chemistry, doi: 10.1016/j.foodchem.2015.04.053, 2015. 7、 Wang, J.J., C.T. Niu, H. Yin, X.L., Liu, X., Chen, Q., Li*. Characterization of a New 1,3-1,4-βGlucanase Gene from Bacillus tequilensis CGX5-1, Applied Biochemistry and Biotechnology, 173, 826-837, 2014 8、 Wang, J.J., W.N. Xu, X. Li, J. Li, Q. Li*. Absence of fks1p in lager brewing yeast results in aberrant cell wall composition and improved beer flavor stability, World Journal of Microbiology and Biotechnology, 30, 1901-1908, 2014 9、Wang, J.J., N.Shen, H. Yin, C.F., Liu, Y.X., Li, Q., Li*. Development of industrial brewing yeast with low acetaldehyde production and improved flavor stability, Applied Biochemistry and Biotechnology, 169:1016-1025, 2013 10、Li, Q., J.J. Wang, C., Liu. Beers in Current Developments in Biotechnology and

1、王金晶，钮成拓，李崎等. 一种提高β-1,3-1，4葡聚糖酶热稳定性的方法,中国,专利 号：ZL201210197691.x 2、王金晶，刘晓玲，李崎等.一株特基拉芽孢杆菌及其应用,中国,申请号： ZL201210197375.2 3、 王金晶，刘晓玲，李崎等. 一种β-1,3-1，4葡聚糖酶及其编码基因,中国,专利号： ZL20121096700.3 4、李崎，韩宇鹏，王金晶等. 一种测定啤酒泡沫泡持性的方法,中国,专利号: 201510600008.6 5、李崎，王金晶，沈楠等. 一种低产乙醛啤酒酵母及其驯养方法,中国, 专利号： ZL201310100330.3 6、 李崎，王金晶，沈楠等. 一种高温下发酵生产低乙醛啤酒的生产方法,中国, 专利号： ZL201310100733.8 7、 李崎，王金晶，李欣儿等. 一株对啤酒发酵环境具有多种耐受性的啤酒酵母及其应 用，中国，申请号：CN201310158304.6