1999.9-2003.6 江南大学，生物工程专业，工学学士 2003.9-2008.9 江南大学，发酵工程专业，博士学位（硕博连读

2008.11-2013.3 江南大学生物工程学院，讲师 2013.4-2019.4 江南大学生物工程学院，副教授 2019.5-至今 江南大学生物工程学院，教授 其中： 2013.12-2014.12 美国系统生物学研究所，Price Lab，博士后

1. “十三五”国家重点研发计划项目（2017YFB0308401）, “皮革关键酶制剂的研发及产业化示范 ”，2017.07-2021.06，子课题负责人； 2. 江苏省产学研前瞻性联合研究项目 (BY2016022-39)：“葡萄糖氧化酶高效酶制剂制备及应用关 键技术”，2016.7-2018.6，项目负责人； 3. 国家自然科学基金面上项目(31470160)：“新型抗酸胁迫元器件的高效筛选及其普适性作用机制 解析”， 2015.1-2018.12，项目负责人； 4. 中国博士后科学基金特别资助项目(114957)：“基于新型抗酸胁迫元器件高效筛选的工业微生物 性能强化”，2014.9-2016.12，项目负责人； 5. 973项目(2013CB733902)：“抗逆元器件的构建和机理研究”，2013.1-2017.12，子课题负责人； 6. 江苏省自然科学基金面上项目(BK2012553)“干酪乳杆菌清除微囊藻毒素的作用机制解析与功能 调控”，2012.9-2015.9，项目负责人； 7. 863项目(2011AA100901)“优良益生菌高效筛选与应用关键技术”子课题，2011.1-2015.12，子课 题负责人； 8. 国家科技支撑计划项目(2011BAK10B03) “食品致敏原分子检测技术研究”子课题：致敏食品脱 敏关键技术研究及相关装备研制”，2011.1-2013.12，子课题负责人； 9. 863项目(SS2012AA022005)“糖生物工程产品研发”子课题，2011.1-2015.12，子课题负责人； 10. 国家自然科学基金 (30900013)：“嗜酸乳杆菌对交互胁迫的联合生理应答机制”，2010.12012.12，项目负责人。

1. Zheng Peng, Juan Zhang*, Guocheng Du, Jian Chen. Keratin Waste Recycling Based on Microbial Degradation: Mechanisms and Prospects. ACS Sustainable Chemistry & Engineering, 2019, DOI: 10.1021/acssuschemeng.9b01527. （IF=6.140） 2. Zheng Peng, Xinzhe Mao, Juan Zhang*, Guocheng Du, Jian Chen. Effective biodegradation of chicken feather waste by co‑cultivation of keratinase producing strains. Microbial Cell Factories, 2019, 18:84. （IF=3.831） 3. Zhengming Zhu, Xiaomei Ji, Zhimeng Wu, Juan Zhang*, Guocheng Du. Improved acid‑stress tolerance of Lactococcus lactis NZ9000 and Escherichia coli BL21 by overexpression of the anti‑acid component recT. Journal of Industrial Microbiology and Biotechnology, 2018, 45(12):1091-1101. （IF=3.103） 4. Zhengming Zhu, Juan Zhang*, Xiaomei Ji, Zhen Fang, Zhimeng Wu, Jian Chen, Guocheng Du. Evolutionary engineering of industrial microorganisms-strategies and applications. Applied Microbiology and Biotechnology, 2018, 102(11):4615–4627. （IF=3.340） 5. Zhen Fang, Juan Zhang*, Guocheng Du, Jian Chen. Rational protein engineering approaches to further improve the keratinolytic activity and thermostability of engineered keratinase KerSMD. Biochemical Engineering Journal, 2017, 127:147-153. （IF=3.226） 6. Juan Zhang, Yanqiu Cai, Guocheng Du, Jian Chen, Miao Wang, Zhen Kang. Evaluation and application of constitutive promoters for cutinase production by Saccharomyces cerevisiae. Journal of Microbiology, 2017, 55(7): 538–544. （IF=2.319） 7. Zhen Fang, Juan Zhang*, Guocheng Du, Jian Chen. Improved catalytic efficiency, thermophilicity, anti-salt and detergent tolerance of keratinase KerSMD by partially truncation of PPC domain. Scientific Reports. 2016, 1-11. （IF=4.122） 8. Zhen Fang, Juan Zhang*, Baihong Liu, Guocheng Du and Jian Chen. Enhancement of the catalytic efficiency and thermostability of Stenotrophomonas sp. Keratinase KerSMD by domain exchange with KerSMF. Microbial Biotechnology, 2016, 9(1):35-46. （IF=3.913） 9. Chongde Wu , Juan Zhang （共同一作）, Guocheng Du and Jian Chen. Heterologous expression of Lactobacillus casei RecO improved the multiple-stress tolerance and lactic acid production in Lactococcus lactis NZ9000 during salt stress. Bioresource Technology, 2013, 143: 238-241. （IF=5.807） 10. Juan Zhang, Yin Li, Guocheng Du, Jian Chen. Glutathione improves the cold resistance of Lactobacillus sanfranciscensis by physiological regulation. Food Microbiology, 2012, 31: 285-292.

1. Juan Zhang, Jian Chen, Zheng Peng, Guocheng Du. A Bacillus subtilis strain capable of expressing keratinase efficiently, PCT/CN2018/089937. 2. Juan Zhang, Zhengming Zhu, Jian Chen, Guocheng Du. A Lactococcus lactis and its application, PCT/CN2016/108476. 3. Jian Chen, Guochceng Du, Xinyao Lu, Song Liu, Juan Zhang. Method for improving thermal stability of enzymes, US 9,040,274 B2. 4. 张娟，陈坚，顾磊，堵国成，沈伊娜. 一种强化毕赤酵母高密度发酵产葡萄糖氧化酶的方法, ZL201410606913.8. 5. 张娟，方真，堵国成，陈坚，刘柏宏.一种底物特异性提高的角蛋白酶突变体及其制备方法, ZL201510119684.1. 6. 张娟，朱政明，陈坚，堵国成，袁凡，杨佩珊，徐诞，陈芳林，殷俊. 一种提高乳酸乳球菌微 囊藻毒素胁迫抗性的方法, ZL201510144152.3. 7. 张娟，方真，堵国成，陈坚. 一种催化速率提高的角蛋白酶突变体及其制备方法, ZL201510432168.4. 8. 张娟，陈坚，张明阳，堵国成，朱政明，唐诗. 一种提高乳酸菌乙醇胁迫抗性的方法, ZL201510591053.X. 9. 张娟，陈坚，方真，堵国成，李光磊，隆明星. 一种利用重组大肠杆菌高效生产角蛋白酶的发 酵方法, ZL201510836988.X. 10. 张娟，陈坚，刘晓筱，堵国成，王彬晨. 一株高产葡萄糖氧化酶的解脂耶氏酵母, ZL201510941376.7.