2013.8-2015.2：哈佛大学化学与化学生物学系，博士后； 2003.9-2009.7：华南理工大学，生物科学与工程学院，发酵工程专业，工学博士； 1998.9-2002.7：华南理工大学，食品与生物工程学院，生物工程专业，工学学士。

2018.6- : 江南大学，生物工程学院，教授； 2009.6-2018.6：江南大学，生物工程学院，副教授；

1． 国家自然科学基金，基于合成微生物生态系统进化分析的黄酒中生物胺代谢分子机制研究， （31972064）,2020.1-2023.12 2． 中国工程院咨询研究项目，“传统发酵食品产业的技术现状、发展趋势及面临的问题”， （2019-XY-29-01），2019.4-2020.4 3． 国家重点研发计划，“区域特征黄酒内源性危害物动态调控应用示范研究 ”,(2018YFC1604106),2018.10-2021.12 4． 国家重点研发计划，“食品组分-加工过程-危害程度的互作规律与数值模拟” (2017YFC1600401),2017.7-2021.12 5． 江苏省自然科学基金面上项目，“脂肪酶鲁棒性机制研究及其改造”，（编号：BK20161129） 2016.8-2019.7 6． 国家自然科学青年基金，“巴氏醋酸杆菌酸胁迫下膜转运蛋白生理应答机制研究”（课题编号 31301540）， 2014.1－2016.12 主持. 7． 江苏省产学研前瞻性联合研究项目，“功能性黄酒高效安全酿造关键技术研究” （课题编号 BY2013015-07），2014.1－2015.12 主持. 8． 江苏省教改项目: 生物工程“网络化”国际导向教学体系建设, 主持， 2015.7-2017.7.

1． Gao L, Wu X, Zhu C, Jin Z, Wang W, Xia X*. Metabolic engineering to improve the biomanufacturing efficiency of acetic acid bacteria: advances and prospects[J]. Critical Reviews in Biotechnology, 2020, DOI: 10.1080/07388551.2020.1743231. 2． Yi Luo, Linghua Kong, Ruiqi Xue, Liangjie Duan, Xiaole Xia*. Bitterness in alcoholic beverages: The profiles of perception, constituents, and contributors. Trends in Food Science & Technology 96 (2020) 222-232. doi.org/10.1016/j.tifs.2019.12.026 3． Jianrong Wu, Xiaobei Zhan, Liming Liu, Xiaole Xia*, Bioproduction, purification, and application of polysialic acid. Applied Microbiology and Biotechnology, 2018, doi.org/10.1007/s00253-018-9336-3 4． Xiaole Xia, Yi Luo, Qingwen Zhang, Yang Huang. Mixed Strains Regulate Biogenic Amine Formation via Optimizing Decarboxylation and Transamination during Chinese Rice Wine Fermentation. J. Agric. Food Chem. 2018, 66, 25, 6348-6356 Cover Story 5． Xiaole Xia, Qingwen Zhang, Bin Zhang, Wuji Zhang, and Wu Wang. Insights into the Biogenic Amine Metabolic Landscape during Industrial Semidry Chinese Rice Wine Fermentation. J. Agric. Food Chem, 2016, 64 (39): 7385–7393 6． Qingtong Zhou, Xiaole Xia, Haojun Liang, Eugene Shakhnovich. Searching the sequence space for potent aptamers using SELEX in silico. Journal of Chemical Theory and Computation. 2015， 11(12), 5939-46. (共同一作). 7． Xiaole Xia, Xiaoming Zhu, Hailing Yang, et al. Enhancement of rice vinegar production by modified semi-continuous culture based on analysis of enzymatic kinetic. Eur Food Res Technol, 2015, 241(4): 479-485.8． Xiao-Le Xia, Bo-Tao Fa, Shan Cong, Jingfang Wang, Kuocheng Chou. Insights into the MutationInduced Dysfunction of Arachidonic Acid Metabolism from Modeling of Human CYP2J2. Current Drug Metabolism, 2014, 15(5): 502-513. 9． Xiao-Le Xia, Shan Cong, Xiao-Rong Weng, Jin-Hua Chen, Jing-Fang Wang, and Kuo-Chen Chou. Molecular Simulation to Investigate the Cofactor Specificity for Pichia stipitis Xylose Reductase. Medicinal Chemistry, 2013, 10, 921-924. 10． Xiaole Xia, Yong-Hua Wang, Bo Yang, Xiaoning Wang. Wheat germ lipase catalyzed kinetic resolution of secondary alcohols in non-aqueous media. Biotechnology Letter, 2009, 31(1):83-87.

1. 夏小乐;杨海麟;朱小明;张玲;王武 一种富含还原型谷胱甘肽的黄酒的生产方法及由其制造的黄 酒 201110444064.7 2. 夏小乐,张斌,张清文,夏梅芳,金鑫华,王武. 一种低产生物胺的黄酒生产工艺.201510116464.3 3. 夏小乐,张无疾,张清文,马吉，王武，周哲敏.一种一步薄层层析快速检测生物胺的方法. 201510055642.6 4. 夏小乐,张无疾,周哲敏,王武. 一种清爽低度大黄黄酒的生产方法. 201510062317.2 5. 夏小乐,陈金,辛瑜,张玲;王武. 一种提取纯化小麦胚芽脂肪酶的方法. 201210577803.4 6. 杨海麟;夏小乐;辛瑜;张玲;王武;李昌灵;李宇佶 一种自养产油微藻的高密度培养工艺 201010509643.0