1979-1983 无锡轻工业学院 工业发酵 学士学位， 1985-1987 无锡轻工业大学 发酵工程 硕士学位 2001-2004 Kansas State University 农业与生物工程 博士学位

主持包括十三五重大研发计划、国家自然科学基金等在 内的省部级科研项目3项； 1、十三五重大研发计划，我国传统膳食营养组学及肠道微生物组大数据分析 2、2012年承担江苏省重点项目：生物制造反应过程技术与装备。 3. 2012年承担863支项目：天然多糖的制备与功能多糖的研制。 4. 2011年主持“十二五”国家科技计划农村领域预备项目“食用添加剂制造关键技术研究” 子课题：“食用乳化稳定剂制备关键技术研究及产业化”。 5. 2011年主持国家自然科学基金项目“微生物β-葡聚寡糖最小功能单元的挖掘及其构效 关系研究”。 6. 2008承担国家科技部支撑计划项目“发酵食品生产用功能微生物的改良和发酵技术”子 课题。 7、2007承担国家自然科学基金面上项目：“微生物多糖热凝胶生物合成的能量代谢研究

近年围绕黄原胶、结冷胶 、聚唾液酸等微生物多糖开展研究，共发表高水平研究论文110余篇，累计影响因子达 260，他引600余次，出版专著（或教材）1部； 1、Wu JR, Fu X, Jiang Y, Ma X, Zhang HT, Zhan XB. Dipotassium phosphate improves the molecular weight stability of polysialic acid in Escherichia coli K235 culture broth. Bioresource Technology, 2018, 247:30-35. 2、Liang Y, Zhu L, Ding H, Gao MJ, Zheng ZY, Wu JR, Zhan XB. Enhanced production of curdlan by coupled fermentation system of Agrobacterium sp ATCC 31749 and Trichoderma harzianum GIM 3.442. Carbohydrate Polymers, 2017, 157: 1687-1694. 3、Wang ZC, Wu JR, Li Zhu, Zhan XB. Characterization of xanthan gum produced from glycerol by a mutant strain Xanthomonas campestris CCTCC M2015714. Carbohydrate Polymers, 2017, 157: 521-526. 4、Wang ZC, Wu JR, Zhu L, Zhan XB. Activation of glycerol metabolism in Xanthomonas campestris by adaptive evolution to produce a high-transparency and low-viscosity xanthan gum from glycerol. Bioresour Technol, 2016, 211: 390-397. 5、Hong-Tao Zhang, Li Zhu, Dengfeng Liu, Xiao-Bei Zhan, Jian Ding, Chi-Chung Lin. Model-based estimation of optimal dissolved oxygen profile in Agrobacterium sp. fed-batch fermentation for improvement of curdlan production under nitrogen-limited condition. Biochemical Engineering Journal, 2015，103： 12–211、Wu JR, Fu X, Jiang Y, Ma X, Zhang HT, Zhan XB. Dipotassium phosphate improves the molecular weight stability of polysialic acid in Escherichia coli K235 culture broth. Bioresource Technology, 2018, 247:30-35. 2、Liang Y, Zhu L, Ding H, Gao MJ, Zheng ZY, Wu JR, Zhan XB. Enhanced production of curdlan by coupled fermentation system of Agrobacterium sp ATCC 31749 and Trichoderma harzianum GIM 3.442. Carbohydrate Polymers, 2017, 157: 1687-1694. 3、Wang ZC, Wu JR, Li Zhu, Zhan XB. Characterization of xanthan gum produced from glycerol by a mutant strain Xanthomonas campestris CCTCC M2015714. Carbohydrate Polymers, 2017, 157: 521-526. 4、Wang ZC, Wu JR, Zhu L, Zhan XB. Activation of glycerol metabolism in Xanthomonas campestris by adaptive evolution to produce a high-transparency and low-viscosity xanthan gum from glycerol. Bioresour Technol, 2016, 211: 390-397. 5、Hong-Tao Zhang, Li Zhu, Dengfeng Liu, Xiao-Bei Zhan, Jian Ding, Chi-Chung Lin. Model-based estimation of optimal dissolved oxygen profile in Agrobacterium sp. fed-batch fermentation for improvement of curdlan production under nitrogen-limited condition. Biochemical Engineering Journal, 2015，103： 12–21

申请发明专利70余项，授权发明专利30 余项，其中国际发明专利3项 1、詹晓北, 朱莉. 一种微生物多糖——热凝胶的提取工艺. 中国专利, 申请号: 2004.1004.1271.8. 2、詹晓北, 郑志永, 吴剑荣, 朱莉. 一种聚唾液酸水解液的脱色方法. 中国专利, 申请号: 2006.1004.1407.4. 3、詹晓北, 朱莉. 一种微生物多糖—热凝胶的提取工艺. 中国专利, 申请号: 2006.1015.1926.6. 4、詹晓北, 朱莉, 吴剑荣, 郑志永. 一种从产聚唾液酸大肠杆菌发酵液中提取聚唾液酸的 方法. 中国专利, 申请号: 2006.1008.8076.X. 5、詹晓北, 吴剑荣, 郑志永, 朱莉. 一种提取聚唾液酸的方法. 中国专利, 申请号: 2007.1019.1366.1. 6、詹晓北, 郑志永, 吴剑荣, 朱莉. 一种针对高粘度发酵过程的气液分散型搅拌桨. 中国专 利, 申请号: 2008.2023.7972.2. 7、詹晓北, 郑志永, 贾薇, 朱莉, 吴剑荣. 一种微生物多糖威兰胶的生产方法. 中国专利, 申 请号: 2008.1001.8721.X. 8、詹晓北, 郑志永. 一种结冷胶的清洁生产工艺. 中国专利, 申请号: 2009.1002.7526.8. 9、詹晓北, 郑志永, 冯杰. 一种具有高蛋白转化率和利用率特征的酱油生产方法. 中国专 利, 申请号: 201010578844.6.