教育背景
2015.9-2019.6，江南大学食品学院，博士
2018.5-2019.5，美国马萨诸塞州立大学安姆斯特分校食品科学系，访学
2012.9-2015.6，江南大学食品学院，硕士
2008.9-2012.6，淮海工学院（现江苏海洋大学）食品工程学院，学士
工作经历
2019.7-至今，江南大学食品学院，副研究员
项目课题经历
论文、成果、著作等
近五年来以第一作者身份在Carbohydrate Polymers, Food Chemistry, Food Hydrocolloids等刊物上发表SCI论文10余篇，影响因子总和大于80，学术成果被同领域国际刊物引用共计达600余次，其中有4篇论文入选ESI热点/高被引论文
专利、著作版权等
申请专利10项，其中授权2项。
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