教育背景
博士，(植物蛋白与油脂工程专业)，（江南大学）
学士，(油脂科学与工程)，（无锡轻工业学院）
工作经历
项目课题经历
研究项目：
1.食品大型智能化节能挤压技术研究与装备开发：国家十三五重点研发计划（2016YFD0400304）2016-2020
2.主食工业化共性技术研究及关键装备研制：国家十二五科技支撑计划（2012BAD37B01）2011-2015
论文、成果、著作等
►代表性文章
1.Zhengjun Xie，Junrong Huang，Xueming Xu，Zhengyu Jin . Antioxidant activity of peptides isolated from alfalfa leaf protein hydrolysate[J].Food Chemistry.2008,111（7）:370-376.
2.Zhengjun Xie,Dezhao Kong, Liqiang Liu, Shanshan Song & Hua Kuang*. Development of ic-ELISA and lateral-flow immunochromatographic assay strip for the simultaneous detection of avermectin and ivermectin[J].Food And Agricultural Immunology, 2017, 28(3）：439–451.
3.Xie ZJ，Wang Y，Chen YS，Xu XM，Jin ZY;，Ding YL，Yang N，Wu FF.
Tuneable surface enhanced Raman spectroscopy hyphenated to chemically derivatized thin-layer chromatography plates for screening histamine in fish [J].FOOD CHEMISTRY .2017,230（3）:547—552
专利、著作版权等
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