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吴港城

领域:现代农业 学校:江南大学职称:副教授

现主要从事煎炸用油、油料加工等方面的研究工作...

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教育背景

2005.9 - 2009.6 江南大学,食品科学与工程,学士 2009.9 - 2012.3 江南大学,农产品加工及贮藏,硕士 2013.7 - 2017.7 Curtin University,食品科学,博士

工作经历

2017.7 - 至今 江南大学国家工程中心,副教授

项目课题经历

持国家自然科学基金青年项目、中央高校基本科研业务经费、企业横向课题等

论文、成果、著作等

共发表SCI论文25余篇,其中以第一作者或通讯作者身份在Trends in Food Science & Technology、Food Chemistry、Food Research International 、LWT等领域内权威期刊发表论文。

专利、著作版权等

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