2002.9－2008.8 江南大学食品专业，硕博连读，获博士学位【Jiangnan University, China (Ph.D. for the food science and technology)】 1998.9－2002.7 南京师范大学生物专业，本科生，获学士学位【Nanjing normal University, China (B. for the biology)】

2010.9－至今 江南大学食品学院，副教授、硕士生导师【Jiangnan University, Associate Professor, Master Supervisor】 2008.9－2010.8 江南大学食品学院，副教授【Jiangnan University, Associate Professor】

1主持的国家项目 1、2010-2011年，国家863课题“食用油生物精炼技术”之子课题“酶法脱胶、脱酸技术及溶血磷脂的分离纯化和产品开发”。 2、2009-2011年，国家十一五支撑“食用油质量安全控制技术研究与产业化示范”之子课题“转基因大豆油安全控制技术研究与开发”。 3、2009年-2012年，国家自然科学基金“凹凸棒土的改性和选择性吸附机理的研究”。 2主持的省级项目 1、2006年-2008年，江苏省高校研究生科技创新计划项目“凹凸棒石表面改性及其应用研究”。 2、2009年-2011年，江苏省科技支撑计划“选择性脱除中草药活性成分中单宁的凹土吸附剂的制备”。 3、2009年-2011年，江苏省凹土资源利用重点实验室开放课题，选择性吸附植物提取物中单宁的凹土的制备关键技术。

1以第一作者发表的SCI研究论文目录 1、Enzyme-CatalyzedSynthesis of Monoacylglycerols Citrate Kinetics and Thermodynamics. J Am OilChem Soc. 2012, 89:1627-1632。 2、Enzymatic synthesis of monoacylglycerol citrate optimized by response surface methodology.Eur J Lipid Sci Technol. 2011, 113(5): 609-615。 3、Kinetic study on the effect ofultrasound on lipase-catalyzed hydrolysis of soy oil Study of the interfacialarea and the initial rates. Ultrasonics Sonochemistry. 2010,17: 521-525，（被引用4次）。 4、Silanized palygorskite forlipase immobilization, Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic, 2009,57:10-15，（被引用8次）。 5、Selective adsorption oftannin from flavonoids by organically modified attapulgite clay, Journal ofHazardous Materials, 2008,160:382-387，（被引用54次）。 6、Influence of differentlymodified palygorskites in the immobilization of a lipase, Journal of MolecularCatalysis B: Enzymatic, 2008,55:49-54，（被引用22次）。 7、Removal of phenol fromaqueous solution by adsorption onto OTMAC-modified attapulgite. Journal ofEnvironmental Management, 2007, 84:229-236，（被引用58次）。 8、Adsorption studies of awater soluble dye, Reactive Red MF-3B, using sonication-surfactant-modifiedattapulgite clay. Journal of Hazardous Materials, 2007,143:541-548，（被引用12次）。 9、Effect of Attapulgite PoreSize Distribution on Soybean Oil Bleaching. Journal of the American OilChemists’ Society, 2007, 84: 687-692，（被引用12次）。 10、 加热影响凹凸棒土结构的光谱分析. 光谱学与光谱分析,2007,27 (2): 408-410. 2以责任作者发表的SCI研究论文目录 1、Adsorption of Sulfate Ionsfrom Aqueous Solution by Surfactant-Modified Palygorskite. Journal of Chemical& Engineering Data. 2011, 56 (10): 3890-3896. 2、Lipase catalyzedpreparation of Diacylglycerol enriched oil from high acid rice bran oil insolvent free system. Applied Biochemistry And Biotechnology, 2012,168:364-374. 3以非第一作者发表的SCI研究论文目录 1、Adsorption isotherms forbleaching the soybean oil with activated attapulgite. Journal of the AmericanOil Chemists’ Society, 2008,85:979-984. 2、Photode gradation Kinetics of Aflatoxin B-1 in Solvent. Asian Journal of chemistry, 2013,25(4):2251-2254. 3、Screening of glucosinolate-degrading strains and its application in improving the quality of rapeseed meal. Annals of Microbiology,2012, 62(3): 1013-1020. 4、Lipase-Catalyzed Synthesis of Human Milk Fat Substitutes from Palm Stearin in a Continuous Packed Bed Reactor, Journal of the American Oil Chemists Society,2012, 89(8):1463-1472. 5、Moisture Sorption Thermodynamics of Camellia oleifera, Food Biophysics, 2012,7(2):163-172. 6、Cs-substituted H3PW12O40 on palygorskite clayfor esterification of oleic acid with ethanol. Energy Sources, Part A:Recovery, Utilization, and Environmental Effects, 2012,34(14): 1337-1346. 7、In vitro toxicity of aflatoxin B1 and its photodegradationproducts in HepG2 cells Journal of Applied Toxicology, 2012,32(4): 276-281. 8、Purification of L-alphaglycerylphosphorylcholine by column chromatography, Journal of Chromatography A,2012,1220: 108-114. 9、Optimizationof conversion of waste edible oil to fatty acid methyl esters in homogeneousmedia. Energy Sources, Part A: Recovery, Utilization, and Environmental Effects,2012, 34(8):711-719. 10、The synthesis of methyl oleate catalyzed byphosphotungstic acid immobilized on the functionalized palygorskite. EnergySources, Part A: Recovery, Utilization, and Environmental Effects, 2012,34(1) : 1037-1045. 11、Enzymatically Catalyzed Synthesis of Low-Calorie StructuredLipid in a Solvent-free System:Optimization byResponse Surface Methodology.J Agric Food Chem. 2011, 59 (23):12635-12642. 12、Degradation of aflatoxin B-1 in aqueous medium through UV irradiation, EuropeanFood Research and Technology, 2011, 233(6): 1007-1012. 13、Kinetic analysis of isothermal crystallization inhydrogenated palm kernel stearin with emulsifier mixtures, Food Research International 2011, 44(9) : 3021-3025. 14、Photodegradation of Aflatoxin B-1 in peanut oil, European Food Research and Technology,2011,232(5): 843-849. 15、Changes in Volatile Compounds of Peanut Oil during the RoastingProcess for Production of Aromatic Roasted Peanut Oil, Journal of food Science,2011,76(3): C404-C412. 16、H3PW12O40 immobilizedon silylated palygorskite and catalytic activity in esterification reactions. AppliedClay Science 2010,47: 229-234. 17、Modification of palygorskite surface by organo functionalization for application in immobilization of H3PW12O40. Applied Clay Science, 2010, 256:5911-5917. 18、 Photodegradation kinetics and byproducts identification of the Aflatoxin B-1 inaqueous medium by ultra-performance liquid chromatography-quadrupoletime-of-flight mass spectrometry, Journal of Mass Spectrometry,2010,45(5): 553-559. 19、Adsorption isotherms for bleaching the soybean oil withactivated attapulgite. Journal of the American Oil Chemists’ Society, 2008,85:979-984. 20、Preparation and characterization of catalase-loaded solid lipid nanoparticles based on soybean phosphatidylcholine，J Sci Food Agric. 2012 Mar 15;92(4):787-93. 4以第一作者发表的主要中文学术期刊论文目录 1、活性炭吸附脱除大豆磷脂细菌内毒素的研究，中国油脂,2012，37(2): 55-57. 2、混合溶剂动态浸提小麦胚芽黄酮、VE营养油的研究, 中国油脂, 2010,35（2）：56-69. 3、无溶剂体系脂肪酶催化大豆油水解反应动力学——界面面积与反应初速度, 中国油脂, 2009,34(12):44-48. 4、超声波对无溶剂体系脂肪酶催化大豆油水解的影响, 中国油脂, 2009,34(6): 44-48. 5、无溶剂体系中复合酶催化大豆油水解的研究, 中国油脂, 2009. 9:55-59. 6、超声波改性OTMAC_凹凸棒土吸附苯酚, 中国油脂,2005,31(9):61-64. 7、超声波有机改性凹凸棒土的苯酚吸附性能研究, 环境污染治理技术与设备,2005,6(9):25-28. 5以非第一作者发表的主要中文学术期刊论文目录 1、无溶剂催化体系酶法合成低热结构脂的研究.中国油脂.2011,36(8):44-48. 2、无溶剂催化体系酶法合成低热结构脂的研究, 中国油脂, 2011, 36(8): 44-48. 3、酶法催化制备富含甘油二酯米糠油的研究, 中国油脂, 2011, 36(7): 36-41. 4、磷脂分离、纯化和检测方法的研究进展,中国油脂,2012,5. 5、树脂柱色谱纯化甘油磷脂酰胆碱,中国油脂,2012,3. 6、非水电位滴定法测定甘油磷脂酰胆碱,中国油脂,2012,3. 7、四环素在改性凹凸棒土中的吸附, 非金属矿,2012,1. 8、浓香葵花籽油挥发性风味成分的鉴定,食品工业科技, 2012,14. 9、盐酸活化对凹凸棒土吸附盐酸四环素的影响,水处理技术, 2011,11. 10、 水溶液中的SO42-,NO3-在有机改性凹凸棒土上的竞争吸附行为, 硅酸盐通报,2011,5. 11、 树脂法纯化油茶皂素的工艺研究,农业机械,2011,8. 12、 凹凸棒土吸附单宁酸的研究,食品工业科技, 2010,12. 13、 改性二氧化硅固载磷钨酸催化合成油酸甲酯的研究,食品工业科技,2010,8. 14、 过氧化氢酶固体脂质纳米粒的制备,食品与生物技术学报，2011,4. 15、 硅胶用于降低油脂氧化产物的研究,中国油脂,2011,8. 16、 无溶剂催化体系酶法合成低热结构脂的研究 ,中国油脂,2011,8. 17、 酶法催化制备富含甘油二酯米糠油的研究,中国油脂,2011,7. 18、 维生素C磷脂复合物制备工艺研究, 现代农业科技,2011,7. 19、 过氧化氢酶-PLGA/卵磷脂固体脂质纳米粒的制备,粮油加工,2010,12 20、 沉淀法纯化茶皂素的工艺研究,中国油脂,2010,11. 21、 注射级大豆磷脂提取工艺的研究,中国油脂,2010,9. 22、 氢化大豆油中反式脂肪酸气相色谱分析方法的研究, 中国粮油学报, 2009,4. 23、 微孔分布对凹凸棒石吸附剂吸附油脂色素的影响, 中国粮油学报, 2008,4. 24、 凹凸棒石、膨润土和活性炭吸附油中色素的研究,矿物岩石,2006,3 (EI).

1已授权的国家发明专利（以第一发明人申请） 1、黄健花，李磊，王兴国；一种富含甘油二酯的米糠油的制备方法，ZL201010522588.9。 2、黄健花，陈焱，王兴国；一种过氧化氢酶固体脂质纳米粒制剂的制备方法，ZL201010522545.0。 3、黄健花，王兴国，刘元法，金青哲，宋志华，单良；一种降低植物油反式脂肪酸含量的脱色方法，ZL200910030527.8。 4、黄健花，韩露，刘元法，金青哲，王兴国；一种低热结构脂的制备方法，ZL201110061562。 5、黄健花，王兴国，宋志华，彭亮，金青哲，刘元法；一种酶法催化酯交换合成中/长链结构甘油三酯的方法，ZL201010529356.6。 2已授权的国家发明专利（非第一发明人申请） 1、金青哲，刘贺，单良，刘元法，宋志华，黄健花，王兴国；一种谷维素的提取方法，ZL200810244052.8。 2、王兴国，黄健花，刘元法，金青哲，单良；一种固定化脂肪酶的凹凸棒土的制备方法，ZL200610039833.4。 3、金青哲，张丽霞，单良，刘元法，黄健花，王兴国；一种以有机改性凹凸棒土为载体的杂多酸催化剂的制备方法，ZL200910031954.8。 4、王兴国，黄健花，刘元法，金青哲，宋志华；一种食用植物油脱色用粘土吸附剂， ZL201210193220.1。 3已授权的国家实用新型专利（非第一发明人申请） 1、金青哲，周红茹，黄健花，李进伟，宋志华，刘元法，王兴国；酶反应器，ZL201120017106.4 4尚未授权的国家发明专利（以第一发明人申请） 1、黄健花、王兴国、宋志华、金青哲、常明、刘睿杰、鲁珊，一种甘油二酯的制备方法，申请号201310255990.9。 2、黄健花、王兴国、宋志华、金青哲、常明、刘睿杰、鲁珊，一种1，3-甘油二酯的纯化方法，申请号201310255761.7。 5尚未授权的国家发明专利（非第一发明人申请） 1、王兴国，黄健花，刘元法，金青哲，单良；一种固定化脂肪酶凹凸棒土的制备方法，申请号：CN200610039833.4。 2、王兴国，黄健花，刘元法，金青哲，单良；一种硅烷偶联剂改性的凹凸棒土的制备方法，申请号：CN200610039834.9。 3、王兴国，刘元法，黄健花，金青哲；一种阳离子表面活性剂改性的凹凸棒土的制备方法，申请号：CN200510123176.7。 4、单良，王兴国，刘元法，谢丹，潘秋琴，金青哲，黄健花，宋志华；一种提取富集功能性成分油脂的方法，申请号：CN200910033163.9。 5、单良，王兴国，宋志华，刘元法，葛煦，潘秋琴，金青哲，黄健花；一种利用控制水解及热反应制取超浓香油脂的方法，申请号：CN200910033162.4。 6、单良，金青哲，刘元法，吴晓娟，王兴国，潘秋琴，黄健花，宋志华；用多级固定床反应器进行固定化脂肪酶催化合成柠檬酸甘油酯的方法，申请号：CN200910027527.2。 7、单良，金青哲，刘元法，吴晓娟，王兴国，潘秋琴，黄健花，宋志华；用旋转蒸发器进行固定化脂肪酶催化合成柠檬酸甘油酯的方法，申请号：CN200910027528.7。 8、金青哲，邹孝强，刘元法，单良，黄健花，宋志华，潘秋琴，王兴国；控制色拉油返色及反式脂肪酸形成的预蒸馏-复脱色精炼方法，申请号：CN200910027267.9。 9、宋志华，王兴国，金青哲，刘元法，黄健花，单良；一种降低植物油脂中反式脂肪酸含量的脱臭方法，申请号：CN200910030526.3。 10、 金青哲，张丽霞，黄健花，单良，刘元法，王兴国；一种硅烷偶联剂改性凹凸棒土的制备，申请号：CN200910031955.2。 11、 金青哲，邢朝宏，李进伟，黄健花，刘元法，王兴国；一种远红外干燥油茶籽的方法，申请号：CN201110112357.5。 12、 金青哲，周红茹，黄健花，李进伟，宋志华，刘元法，王兴国；蜡状芽孢杆菌发酵产磷脂酶C的方法，申请号：CN201110022039.X。 13、 金青哲，周红茹，蒋晓菲，黄健花，李进伟，宋志华，刘元法，王兴国；一种氯丙醇酯的合成方法，申请号：CN201110433448.9。 14、 金青哲，练杰，黄健花，王兴国；一种利用复合菌脱去油茶籽粕皂素的方法，申请号：CN201210084758.9。 15、 王兴国，邹孝强，黄健花，金青哲，刘元法，宋志华，刘睿杰，常明；一种人乳脂替代品的制备方法，申请号：CN201210309025.0。 16、 王兴国、黄健花、张煜梅、金青哲、宋志华、常明、刘睿杰，一种混合填料的固相萃取小柱制备方法申请号201310153658.1