1企业合作项目：高纯GPC产品开发关键技术研究，主持人2企业合作项目：高纯GPC中试与产业化关键技术研究，主持人3企业合作项目：灵芝孢子制油技术研究与应用，主持人4企业合作项目：年加工1万吨核桃综合加工项目，主持人5企业合作项目：30000吨/年小麦胚芽综合加工项目，主持人6“十一五”国家科技支撑计划：即食食品中油脂氧化抑制技术研究（2009BADB9B07-01），主持人7“十一五”国家863重点项目子课题：甾醇分离纯化关键技术（2007AA100404），主持人8江苏省产学研前瞻性联合研究项目：高纯甘油磷脂酰胆碱产业化关键技术研究与集成化（BY2012046），主持人9国家自然科学基金面上项目：高油脂食品加工及贮藏过程丙烯酰胺的形成机理与动力学控制（31171703），主持人10“十一五”国家863重点项目课题：零或低反式脂肪酸食品专用油生物制造（2010AA101506），主持人11“十二五”国家科技支撑计划：食品专用油脂加工关键技术和装备研究与示范（2011BAD02B04），主持人

1、Optimisation of sunflower oil deodorising: balance between oil stability and other quality attributes, Int J Food Sci Tech, 2013（SCI, IF=1.24） 2、Isolation and structural characterization of a polysaccharide from fruits of Zizyphus jujuba cv, Junzao, Int J Biol Macromol, 2013, 55:83-87（SCI, IF=2.453） 3、Optimization of Extraction of Natural Pigment from Purple Sweet Potato by Response Surface Methodology and Its Stability, Journal of Chemistry, 2013（SCI, IF=0.484） 4、Concentration of Omega-3 Polyunsaturated Fatty Acids from Oil of Schizochytrium limacinum by Molecular Distillation: Optimization of Technological Conditions, Ind Eng Chem Res, 2013, 52:3918-3925（SCI, IF=2.237） 5、Purification of L-alpha glycerylphosphorylcholine by column chromatography, J Chromatogr A, 2012, 1220:108-114（SCI, IF=4.531） 6、Dehydration of crude protein from Ginkgo biloba L. by microwave freeze drying, Int J Biol Macromol, 2012, 50(4):1008-1010（SCI, IF=2.453） 7、Aqueous medium enzymatic preparation of L-alpha glycerylphosphorylcholine optimized by response surface methodology, Eur Food Res Technol, 2012, 234(3):485-491（SCI, IF=1.566） 8、Purification of L-alpha glycerylphosphorylcholine from the enzyme reaction solutions by resin column chromatography, J Am Oil Chem Soc, 2012, 89(6):1155-1163（SCI, IF=1.773） 9、Identification of the Fatty Acyl Residues Composition and Molecular Species of Phosphatidylcholines in Soy Lecithin Powder by UPLC-ESI-MS/MS, Chromatographia, 2012, 75:1271-1278（SCI, IF=1.195） 10、Enzymatic Catalyzed Synthesis of Low-Calorie Structured Lipid in A Solvent-Free System: Optimization by Response Surface Methodology, J Agric Food Chem, 2011, 59:12635-12642（SCI, IF=2.816） 11、Adsorption Isotherms for Bleaching Soybean Oil with Activated Attapulgite, J Am Oil Chem Soc, 2008, 85:979-984（SCI, IF=1.803） 12、Purification of Soybean Phosphatidylcholine Using D113-III Ion Exchange Macroporous Resin Packed Column Chromatography, J Am Oil Chem Soc, 2009, 86:183-188（SCI, IF=1.803） 13、Influence of lipid composition, crystallization behavior and microstructure on hardness of palm oil-based margarines, Eur Food Res Technol, 2010, 230:759-767（SCI, IF=1.585） 14、Preparation of specialty fats from beef tallow and canola oil by chemical interesterification: physico-chemical properties and bread applications of the products, Eur Food Res Technol, 2010, 230:457-466（SCI, IF=1.585） 15、Extraction of policosanols from hydrolysed rice bran wax by high-intensity ultrasound, International Journal of Food Science and Technology, 2008, 43:763-769（SCI, IF=1.17）

1Method for preparing high purity L-alpha glycerylphosphorylcholine （US2012/0244583A1），美国专利授权2一种制备浓香菜籽油的方法(CN201210566748.9)，发明专利授权3一种基于蜂蜡的塑性脂肪的制备方法（CN201210566842.4），发明专利授权4一种酶法酯交换制备低/零反式脂肪酸起酥油的方法（ZL201110143758.7），发明专利授权5一种用树脂层析法从磷脂中分离纯化磷脂酰胆碱的方法（ZL200710021213.2），发明专利授权