领域：现代农业 学校：合肥工业大学职称：副教授

主要从事谷物科学及传统中式面制食品、休闲食品加工方面的研究。 开设课程 《生物化工原理》 《食品营养与安全》 近年的科研项目（五年内） 目前承担和参与国家自然科学基金、安徽省科技攻关、863计划、国家科技支撑计划、安徽省教育厅自然基金、安徽省重大教研等项目10余项。...

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