领域：现代农业 学校：合肥工业大学职称：副教授

研究领域：肉制品加工与副产物综合利用 研究方向：肉制品风味及调控、脂肪酸生物合成 开设课程 《生物化工原理》、《食品工厂设计与环境保护》/《食品工厂设计与建设项目评估》、试验设计与数据处理》、《化工制图训练》。 近年的科研项目（五年内） 安徽省科技攻关计划项目“水禽食品低脂化加工关键技术”（ 1501031101）...

具体了解该专家信息，请致电：027-87555799 邮箱 haizhi@uipplus.com