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胞外多糖红曲新饮品开发

需求分类: 技术需求地区:0联系人:彭雪松

预算: 面议    化学药物

公司需要利用红薯为原料制备胞外多糖红曲新饮品。技术目标:以红薯为基质,研发一种胞外多糖的红曲饮料液态发酵的新方法,使红曲饮料中的多糖含量达到300mg/L以上。...

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公司需要利用红薯为原料制备胞外多糖红曲新饮品。技术目标:以红薯为基质,研发一种胞外多糖的红曲饮料液态发酵的新方法,使红曲饮料中的多糖含量达到300mg/L以上。