水产休闲食品有着广泛的消费需求，传统的加工技术延长的货架期，但是却造成口感和品质的下降，有没有两全其美的办法，能延长货架期，又既能保证水产休闲食品的鲜美与营养。 1、硬性指标（如：具体参数等，可根据实际情况增减条目。） 1)不能采用防腐剂； 2）不能采用超高温灭菌、辐照灭菌、脉冲灭菌等较大影响产品品质的工艺 3）要求达到的保质期：常温180天或0-10℃270天