目前解决饲料霉菌毒素污染最直接的方法为添加脱霉剂，其脱毒、解毒主要原理为：吸附和降解。 吸附作用主要靠物质的自身吸附作用如：蒙脱石、硅酸铝盐、活性炭、硅藻土、凹凸棒石、酵母细胞壁等，其中主要以蒙脱石吸附AFB1为主，但吸附ZEN、DON效果较差；最近很多研究表明，蒙脱石影响维生素和微量元素吸收、降低饲料的营养价值，造成动物营养缺乏症，对环境造成蓄积性污染；降解主要为酶降解和微生物降解；特异性降解酶应用较少，且对热敏感，制粒后基本无效，对消化道胃酸、胆碱、蛋白酶敏感； 微生物降解主要为白腐真菌、假蜜环菌和黑