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需求分类: 技术需求地区:0联系人:彭雪松
预算: 面议 农副产品深加工
制备自凝胶魔芋粉方法的研究 目前,魔芋粉的热不可逆凝胶主要是以碱性物质(氢氧化钙、碳酸钠、磷酸盐等)作为凝胶剂,经加热等工艺而制成质构良好的凝胶体,该技术目前大量应用于素...
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