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一种筛选出不同作用功效的菌种的技术与方法

需求分类: 技术需求地区:0联系人:彭雪松

预算: 面议    农副产品深加工

要求解决: 1、针对不同客户的需求,筛选出不同作用功效的菌种,从而通过菌种组合,开发不同功能的系列产品,实现客户的需求。 2、由于固体物料含水量低、受到发酵环境的影响大,通过筛...

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要求解决: 1、针对不同客户的需求,筛选出不同作用功效的菌种,从而通过菌种组合,开发不同功能的系列产品,实现客户的需求。 2、由于固体物料含水量低、受到发酵环境的影响大,通过筛选菌种,提高菌种作用功能,稳定产品。 达到指标: 乳酸菌一株,酸度>6%,芽孢杆菌一株,小肽>15%