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黄鹤楼酒健康因子分析及发酵机理研究

需求分类: 技术需求地区:0联系人:董孝元

预算: 面议    #N/A

(1)通过分析找出黄鹤楼酒健康功效因子; (2)完成黄鹤楼酒健康因子功能性评价; (3)初步确定产生健康功效成分的微生物; (4)对产生健康功效成分的微生物进行分离纯化,初步建立黄鹤楼酒健康...

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(1)通过分析找出黄鹤楼酒健康功效因子; (2)完成黄鹤楼酒健康因子功能性评价; (3)初步确定产生健康功效成分的微生物; (4)对产生健康功效成分的微生物进行分离纯化,初步建立黄鹤楼酒健康功效成分微生物资源库;